不能 。結(jié)塊兒了最好不要喝，牛奶結(jié)塊表示已經(jīng)變質(zhì)了 。
擴展資料：
1、當(dāng)牛奶凍結(jié)時，游離水先結(jié)冰，牛奶由外及里逐漸凍結(jié)，里面包著的干物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等，干物質(zhì)不結(jié)冰，隨著冰凍時間延長，里面干物質(zhì)含量相應(yīng)增多 。當(dāng)牛奶解凍后，奶中蛋白質(zhì)易沉淀、凝固而變質(zhì) 。因此，牛奶忌冰凍保存 。
2、有像豆腐腦一樣酸酸的味道就是變質(zhì)了 。
【牛奶放冰箱結(jié)塊能喝嗎】3、開盒后要在24小時內(nèi)飲用完，盒子上有保質(zhì)期說明 。
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