出現(xiàn)白點 ， 并且有異味就是發(fā)霉了 。
梅干菜薄餅做法：
用料：梅干菜30克、面粉300克、油少許、清水100克、開水60克、生抽1湯匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙 。
1、面粉加鹽拌勻 ， 再倒入開水攪拌均勻 。再加入清水拌勻后揉成團 ， 然后包上保鮮膜靜置半小時 。
2、梅干菜泡入清水里 ， 完全泡開后洗凈、撈起、晾干、切末 。
3、梅干菜放入熱鍋熱油中翻炒 。
4、加入生抽、老抽 ， 翻炒出醬油香味后 ， 加入半碗清水加蓋燒 。
【梅干菜怎么算發(fā)霉了】
5、汁水全部收干后 ， 加入白糖 ， 然后熄火撈出 。
6、用手壓開面團 ， 加入豬油 ， 揉至豬油和面團完全混合 。
7、面團搓成長條 ， 分割成每一個約20克的坯子 。
8、取2個面坯 ， 搟成皮 。梅干菜放在一個皮子上面鋪勻 ， 另一個皮子蓋上 ， 四周壓實 。
9、平底鍋熱鍋加油 ， 油不要太多 ， 放入餅 ， 用中小火煎至一面泛黃后再翻面 ， 煎至兩面金黃即可出鍋 。
