【月餅的制作過程及所需材料】
用料：月餅粉300克、紫薯餡200克、低糖栗子餡200克、開水150毫升 。
1、月餅粉加入開水，用刮刀攪拌成糊 。
2、面糊放涼后揉成光滑不粘手的面團(tuán)，再揉成小團(tuán) 。餡料也揉成小團(tuán) 。
3、餡料包進(jìn)面皮，放進(jìn)月餅?zāi)＞哂?。
4、再放冰箱冷藏半小時(shí)即可 。
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