用料：絲瓜200g、茄子200g、食鹽適量、調(diào)和油適量 。
1、茄子洗凈，切成條 。
2、絲瓜去皮，洗凈，切塊 。
3、起油鍋，放入茄子條翻炒 。
4、待茄子塌鍋，倒入絲瓜一起炒 。
5、加點鹽，翻炒均勻 。
6、微微加點水，炒熟即可出鍋 。
【絲瓜和茄子怎么炒】
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