降血壓：玉米肽可抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，作為一種血管緊張素的競爭性抑制劑，減輕血管緊張讀，產(chǎn)生降壓作用 。高血壓患者口服24小時后可使血壓下降 。也可預防高血壓的發(fā)生，對正常人起保健作用 。
醒酒：玉米肽能抑制胃對酒精的吸收，增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進酒精在體內(nèi)的代謝和排出 。
降血脂：疏水性肽具有降低膽固醇、促進體內(nèi)膽固醇代謝，增加糞甾醇的排泄等功能 。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分 。
增強免疫及增強運動能力：玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長、修復密切相關(guān)，雖系非必需氨基酸，但在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機能，提高機體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價值 。如將其制成谷氨酰胺二肽，能夠開發(fā)出具有改進免疫功能和增強運動能力等高附加值的營養(yǎng)劑 。
姜黃玉米肽：
【姜黃玉米肽的功效與作用】姜黃玉米肽是三生公司攜手中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，利用現(xiàn)代高科技的研究成果與傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，開發(fā)的一款營養(yǎng)食品 。原料有玉米低聚肽，以及姜黃，搭配維生素C、營養(yǎng)酵母、D-甘露糖醇等功能性的輔助成分共同組成 。
