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怎么才能把菜心炒得翠綠又整齊 如何把菜心炒得翠綠又整齊


怎么才能把菜心炒得翠綠又整齊 如何把菜心炒得翠綠又整齊


1、原料:油菜心400克,蒜米、小米辣各適量 。
2、菜心首先選擇嫩小的那種 。
3、把菜心放置盤里用水清洗幾遍,然后把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝干水份 。
4、小米辣、蒜米準(zhǔn)備好 。開火下油和鹽,然后放蒜米、小米辣進(jìn)去爆出味來 。
5、整齊地把油菜心擺到鍋里用鍋鏟把油菜心壓粘鍋,這樣鍋底那面的油菜就會(huì)被油炸軟 。
【怎么才能把菜心炒得翠綠又整齊 如何把菜心炒得翠綠又整齊】6、然后用鍋鏟把油菜心翻轉(zhuǎn),再用鍋鏟在菜面壓,反復(fù)翻轉(zhuǎn)兩次左右就可以了 。

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