【雞汁的作用與功效】
營養(yǎng)價值：
1、采用真材實料加現(xiàn)代工藝，保持雞肉原有的營養(yǎng)成份；天然雞肉蛋白，含量高、質(zhì)量好，是天然健康的調(diào)味品；口味自然醇香，肉脂味濃郁，更似傳統(tǒng)清燉的濃湯效果；雞汁蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用 。此外，雞汁還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分 。
2、雞汁鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足 。
3、雞汁比其他肉類汁的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，其維生素A的含量卻高出許多 。
食用功效：雞汁原汁原味，口感濃鮮、天然鮮味，可增味提鮮，開胃消食 。
適用人群：一般人群均可食用 。
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