【高壓鍋燉羊排多長時間】30分鐘左右 。高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭 。然后轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘 。羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟 。適于扒、燒、燜和制餡等 。秋冬季節(jié)天氣冷，羊肉溫補(bǔ)脾胃，溫補(bǔ)肝腎，是冬日進(jìn)補(bǔ)的佳品，吃羊肉首選羊排 。羊是吃草的動物，羊肉比豬肉和牛肉細(xì)嫩，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，好消化，膽固醇含量也少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味菜，適合冬日進(jìn)補(bǔ)和防寒 。
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