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云絲是泡還是水煮

【云絲是泡還是水煮】

云絲是泡還是水煮



泡 。用熱水泡制十幾分鐘即可 。一種黃豆制品,稱為“云絲”,多用于涼調(diào)或者小炒,黃豆做成,味道鮮美有營(yíng)養(yǎng),食用前需發(fā)泡至軟后,即可加作料或者蔬菜食用 。云絲,經(jīng)過化學(xué)脫膠的苧麻纖維,色澤潔白、干凈、松散并有光澤,其狀似晴空白云,故取名為“云絲” 。

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