能 。桃核里面含有特別多的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體也是比較好的 。由于品種的不同，其味也不同 。吃了之后能夠活血化瘀、也可潤腸通便、止咳平喘 。但有些人是不可以吃的，比如說孕婦 。吃時要適量使用，不要一次吃特別多 。
重要變種：
【桃核能吃嗎】桃較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃 。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧 。樹高4-5米 。一年生枝條紅褐色 。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺 ?；ㄐ陀兴N薇型和鈴型兩種 。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛 。果肉白、黃色或夾紅暈，少數(shù)呈紅色；肉質(zhì)柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據(jù) 。
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