馬上就要放春節(jié)假了?。ú粚?duì)，還有三周......未出發(fā)，先興奮）
燕窩的營(yíng)養(yǎng)（燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）
伴手禮準(zhǔn)備好了嗎？繼普洱茶、堅(jiān)果后，我們?cè)俅沃匕跬瞥黾词逞喔C測(cè)評(píng)！不過(guò)是推薦你不買.......
對(duì)于追求美麗的女士們，燕窩簡(jiǎn)直是養(yǎng)顏美食中的圣品 。近年來(lái)，主打便捷、易于攜帶、即開(kāi)即食的冰糖燕窩罐頭更是掀起了一波消費(fèi)熱 。
但是想養(yǎng)生要講究基本法，測(cè)試結(jié)果告訴你所謂的即食冰糖燕窩非但不能養(yǎng)顏美容，還會(huì)讓你越喝越胖 。一起來(lái)看看吧！
白蘭氏、同仁堂、燕之屋、康富來(lái)、雷允上、SHOYO輕氧輕燕
唾液酸、蛋白質(zhì)、干燕窩含量、固形物含量以及菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌
●6款即食冰糖燕窩幾乎毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。唾液酸和蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶 。
●實(shí)際燕窩添加量少的可憐，糖水才是主要成分 ?？蹈粊?lái)、白蘭氏分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶；6款產(chǎn)品平均含量?jī)H為1.4克/瓶，冰糖、水及增稠劑等成分至少占97%以上 。
●全部產(chǎn)品微生物指標(biāo)都達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的要求，說(shuō)明衛(wèi)生程度還可以 。
●對(duì)于6款即食燕窩產(chǎn)品，消道長(zhǎng)不推薦消費(fèi)者購(gòu)買，其對(duì)健康益處甚微 。
還想靠著每天一瓶即食燕窩來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)甚至美容的小伙伴們，就死了這個(gè)心吧！
長(zhǎng)久以來(lái)，大家之所以食用燕窩是因?yàn)檠喔C中含有兩種特別的營(yíng)養(yǎng)成分：唾液酸和蛋白質(zhì) 。
有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬于膠原蛋白，被有些人認(rèn)為能夠起到美容的作用 。
但是，問(wèn)題來(lái)了！問(wèn)題來(lái)了！問(wèn)題來(lái)了！
當(dāng)燕窩被加工成即食冰糖燕窩罐頭，蛋白質(zhì)和唾液酸含量又究竟有多少？小小一瓶燕窩能補(bǔ)充多少營(yíng)養(yǎng)？
這個(gè)問(wèn)題消道長(zhǎng)特別好奇，畢竟對(duì)于即食型燕窩沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)管，不少企業(yè)都會(huì)鉆這個(gè)空子！
測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)，6款即食冰糖燕窩中的蛋白質(zhì)和唾液酸的含量都嚴(yán)重縮水，縮水到幾乎沒(méi)有，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣 。
在蛋白質(zhì)方面，6款產(chǎn)品平均含量?jī)H含有0.48g/瓶，不足1g 。含量最高的雷允上一瓶也僅僅是0.71g/瓶；而銷售火爆的燕之屋和同仁堂則分別為0.46g/瓶、0.67g/瓶；老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶 。
唾液酸方面，6款產(chǎn)品幾乎都不足0.1g/瓶，平均含量為僅為0.07g/瓶 。含量最高的SHOYO也不過(guò)0.12g/瓶；而康富來(lái)最低僅為0.03g/瓶 。
如果對(duì)于以上這些數(shù)字你還沒(méi)形象概念的話，那我們就拿日常常見(jiàn)的普通食物來(lái)對(duì)比一番，你就知道即食燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是何等微量 。
以雞蛋為例，每天吃一個(gè)雞蛋能為人體補(bǔ)充6.4g的蛋白質(zhì)和1.5g的唾液酸；喝一杯250mL的沖調(diào)牛奶，能攝入約5g蛋白質(zhì)及0.06g唾液酸 。
可見(jiàn)，即食冰糖燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值微乎其微，不如5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶來(lái)得實(shí)惠，既能補(bǔ)充豐富的蛋白，還能攝入不少的唾液酸，而且唾手可得 。
雖然即食冰糖燕窩的蛋白質(zhì)和燕窩酸含量之低令人咂舌，不過(guò)，消費(fèi)者拿到一瓶即食燕窩發(fā)現(xiàn)十分濃稠，這都是燕窩嗎？
在原料成本高企的前提下，即食冰糖燕窩能含有多少燕窩？剩下的是什么？
評(píng)估結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果按照最高添加量計(jì)算，6款產(chǎn)品干燕窩的平均添加量?jī)H為1.4g/瓶，其中康富來(lái)和白蘭氏更是不足1g/瓶，分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶 。
按照百分比看，6款產(chǎn)品燕窩含量都不足3%，換句話說(shuō)，冰糖、水及增稠劑等成分的含量均達(dá)到97%以上，康富來(lái)更是高達(dá)99.0% 。
實(shí)際上6款即食燕窩的干燕窩添加量可能會(huì)更低，因?yàn)楸本┦羞M(jìn)口食品監(jiān)督檢驗(yàn)所也對(duì)24款即食冰糖燕窩產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)測(cè)試，發(fā)現(xiàn)燕窩含量?jī)H為0.007克/瓶~0.43克/瓶 。不過(guò)，從生產(chǎn)成本和售價(jià)來(lái)看，如果能達(dá)到1g/瓶的含量其實(shí)算是業(yè)界“良心”了 。
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