1、將柿餅裝入密封容器，放在干燥溫度適宜處保存 。盛裝容器注意清潔干凈，燙好消毒，擦干水分、油漬即可 。
【柿餅怎么保存比較好】2、柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國(guó)著名的傳統(tǒng)小吃 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過(guò)程中析出，形成柿霜 。
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