【油炸的棗還有營養(yǎng)嗎】有營養(yǎng)，但是也有一部分的營養(yǎng)會流失 。
冬棗中含有蛋白質、膳食纖維、維生素C、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、碘、硒、銅、錳等營養(yǎng)物質，油炸對于蛋白質、纖維素、無機鹽等營養(yǎng)物質的影響較小，但是對于維生素E、維生素C、B族維生素等則可能會造成一些氧化破壞，營養(yǎng)價值會降低一些 。
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