能 ?；ń肥且环N常見(jiàn)的辛香料，其中含有豐富的α-亞麻酸、花椒油素、花椒堿、蛋白質(zhì)以及鉀、錳等多種礦物質(zhì)成分，同樣也具有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，因此花椒中黑色的籽可以吃，但是其質(zhì)地比較堅(jiān)硬，而且香味沒(méi)有花椒本身濃厚，因此很少單獨(dú)用于調(diào)味，多與花椒外皮一起食用 。
【花椒黑色的籽能吃嗎】花椒分布中國(guó)由北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺(tái)灣、海南及廣東不產(chǎn) 。見(jiàn)于平原至海拔較高的山地，在青海，見(jiàn)于海拔2500米的坡地，也有栽種 。耐旱，喜陽(yáng)光，各地多栽種 。
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