4、小火慢煮
【猴頭菇如何處理不苦】將新鮮的猴頭菇或者泡發(fā)的干猴頭菇放入鍋中，加入適量清水，水開(kāi)后再煮10分鐘左右，然后取出，用冷水降溫，擠掉猴頭菇中的水分，再用清水沖洗一次瀝干即可，這樣也可以有效的去除其苦味 。
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