螃蟹是冷血?jiǎng)游?，耐低溫，因此螃蟹在溫度較低時(shí)會(huì)打開自我保護(hù)機(jī)制，即冬眠現(xiàn)象，若短時(shí)間的冷凍，比如讓螃蟹在冰層中待24小時(shí)左右，大多數(shù)的螃蟹在解凍之后還存活 。若螃蟹在冰層中待的時(shí)間超過了48小時(shí)，大部分螃蟹會(huì)開始死亡，其死亡原因與低溫和缺氧有直接關(guān)系 。
【螃蟹放冰塊能被冰死么】螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物 。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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