【腐竹和豆皮哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高】都一樣 。腐竹和豆皮都是用豆?jié){表面的那層膜晾干制成，原材料沒有差別，只是制作出來的外形、口感等方面存在差異，營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒有差別，都含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質(zhì) 。
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