能 。糙米的營養(yǎng)成分比粳米要豐富，而且兩種米都含有豐富的膳食纖維和硒元素，兩者一起煮食營養(yǎng)價(jià)值更高，有助于增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力 。如果是用黑米和糙米一起煮粥，可先把浸泡好的黑米倒入鍋中煮到開花，再將糙米倒進(jìn)去和黑米同煮 。
糙米和黑米同煮食的注意事項(xiàng)：【糙米能和黑米一起煮嗎】1、黑米和糙米一樣，都需要事先浸泡，這樣不但容易煮爛，而且利于營養(yǎng)元素的溶出 。
2、洗米的時(shí)候注意不要用手揉搓，以免營養(yǎng)素流失 。
3、由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，消化功能不好的人盡量少吃，即便食用，也需要細(xì)嚼慢咽，且不宜多吃 。
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