【冬天吃堅果的好處 防寒御寒告別手腳冰涼】寒冷的秋冬季節(jié),各種堅果 ， 如核桃、花生、杏仁、開心果等紛紛登場 。 而且 ， 堅果最適合冬季吃了 ， 因為堅果多性味偏溫熱 ， 其他季節(jié)吃得多容易上火 ， 而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了 。 那么 ， 具體來說 ， 冬天吃堅果的好處有哪些呢？冬季到來 ， 人們的食欲日益上升 ， 總想吃點什么東西“補補” 。 與吃大量牛羊肉和辛辣食物相比 ， 吃堅果可是個不錯的秋冬養(yǎng)生方法哦 。
冬天吃堅果的好處
可有效御寒！
堅果中特別重要的營養(yǎng)素是維生素E、多種B族維生素 ， 以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質 ， 還有一定數(shù)量的蛋白質 。 這些物質都有利于人們在冬天抵抗寒冷 。 其中鈣與人體的產熱能力有一定關系 ， 鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行 ， 而從種子類食物中充足攝取維生素E ， 對于保障順暢的血液循環(huán)是有益的 。 產熱能力強 ， 血液循環(huán)好 ， 人體就不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況 。 這是堅果對冬季的特有好處 ， 當然 ， 除了這個 ， 吃堅果的一般性好處也同樣存在 。
（想知道吃堅果的詳細好處請參考：堅果的功效與作用）
冬天吃堅果會發(fā)胖嗎
堅果中含有一定量的脂肪 ， 攝入過多的話的確容易造成發(fā)胖現(xiàn)象 。 但是 ， 其實只要注意正確的食用時間和方法 ， 吃堅果不但不會發(fā)胖 ， 反而還有利于控制體重 ， 像杏仁 ， 榛子等堅果膳食纖維含量豐富 ， 具有很強的飽腹感 ， 在用餐的時候吃這些堅果 ， 可以使飽腹感時間持續(xù)很長 ， 用大杏仁加淀粉主食和少油的菜肴搭配 ， 能有效控制食量 ， 并不會感覺饑餓 。
可以這么說 ， 如果吃飯的時候 ， 用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”來替代“淀粉主食+多油菜肴”組合的話 ， 前者在同樣能量攝入情況下更有利于控制食量 ， 讓人不會因為提前饑餓而食欲大開 ， 反而有利于控制體重 。
冬天怎么吃堅果最營養(yǎng)
堅果每天的食用量最好控制在一小把 ， 每天堅持才能發(fā)揮健康效果 ， 如果一次吃很多 ， 然后長時間不吃的話 ， 就恁姨發(fā)揮健康效應了;很多堅果都可以直接食用 ， 也可以和其他食物搭配 ， 或者當菜肴食用 ， 既美味 ， 又能吸收更多的營養(yǎng)元素 。
另外 ， 堅果整顆吃營養(yǎng)更好 。 一顆完整的堅果中含有豐富的蛋白質 ， 脂肪酸 ， 膳食纖維 ， 少量淀粉 ， 多種維生素和礦物質 ， 以杏仁為例 ， 與打碎吃相比 ， 整顆吃的時候飽腹感會比較強 ， 而且還能有效控制餐后血糖上升的效果 ， 血糖血脂比較高的人群這樣吃堅果 ， 對于控制血糖 ， 增強飽腹感 ， 預防血脂上升更有益 。 當然 ， 對于那些消化不良的人 ， 或者對于那些貧血缺鋅而特別關心礦物質吸收率的人來說 ， 堅果打碎吃或者磨成醬吃比較好 。
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