不能 。酸奶中有很多小疙瘩可能是因為酸奶變質(zhì)了 。食物變質(zhì)、微生物的繁殖、空氣中氧氣的作用，都可能會造成酸奶中小疙瘩出現(xiàn) 。酸奶不建議在常溫下儲存，除非是標(biāo)明可以常溫儲存的酸奶，如果放在常溫中儲存，酸奶很有可能會變質(zhì) 。
【酸奶里有小疙瘩還能喝嗎】酸奶中含有大量的活性乳酸菌，有一定的幫助消化的作用 。酸奶中的鈣質(zhì)也很容易被人體吸收，因此，喝酸奶的時候，也不會發(fā)生腹脹、氣多的現(xiàn)象 。酸奶建議冷藏，這樣可以控制乳酸菌的活性，使其活性平穩(wěn) 。酸奶在兩度到六度之間，保質(zhì)期大約為兩周到三周 。如果放置在常溫下，乳酸菌的活性可能會大大增強，一般兩三天就會達到頂峰，酸奶在這個時候，會喝起來非常酸，之后，酸奶的酸度會漸漸下降，很快就變質(zhì)了 。
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