【珍珠圓子蒸多長時間才能熟】
十分鐘 。制作珍珠圓子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，制作當天也要浸泡四個小時以上，這樣可以防止珍珠圓子有硬心，保證糯米的軟糯 。再將制作好的肉餡裹上一層糯米，放入鍋中蒸熟便可以了 。
糯米珍珠丸子的蒸煮時間也是非常重要的，時間短了會不熟，時間長了就會蒸過勁，要掌握具體時間更要掌握方法 。在蒸糯米珍珠丸子時一定要冷水下鍋，在鍋上加蓋，等到到二十分鐘后就可以了 。可以在蒸好的珍珠丸子上面放上一些枸杞作為裝飾 。
拓展資料：珍珠丸子（珍珠粉耙）是四川內(nèi)江著名的漢族特色甜食小吃，也是一種大江南北皆可吃到的精致甜點 。
它晶瑩發(fā)亮，耙質(zhì)綿軟，香甜可口 。其主要原料是黃豆、面粉、紅糖、糯米、豬油等，及紅、綠、黃色素、菜油各少許，做好后咬下一口，軟軟的表皮下甜甜的味道縈繞在口中，香濃可口 。
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