活蝦是煮熟了還是直接冷凍好蝦長期保存要在零下18度，所以要冷凍 。
蝦最好和鹽水一起凍，這樣可防止蝦脫水變柴 。
而且最好使用封口塑料袋，每次取完蝦及時(shí)封好，保鮮期會在3-5個(gè)月左右，一定注意密封 。
活蝦可以直接冷凍嗎【活蝦可以直接冷凍嗎 活蝦是煮熟了還是直接冷凍好】活蝦可以直接冷凍嗎：經(jīng)過處理可以 。
在蝦還活著的時(shí)候，剪掉蝦須和刺，將蝦裝入到保鮮盒中，往盒中加入部分水，水量蓋過蝦面即可，這樣能減少冷凍期間蝦水分流失，如果不加的話，可能會導(dǎo)致蝦頭變紅，鮮味也相對減少，然后將保鮮盒密封放入冷凍室即可 。
但活蝦冷凍還是建議盡快食用完，最多放3個(gè)月左右 。
上午活蝦怎么保存到晚上上午活蝦怎么保存到晚上：將剛買來的活蝦直接放入盆中，暫時(shí)不用清洗處理，然后往盆中加幾滴食用油，把盆挪到陰涼的地方，不需要喂食就能保存兩天左右，而且這種方法不僅能保持蝦的新鮮，還能讓蝦吐出體內(nèi)的泥沙，減少了多余的清洗麻煩 。
水缸保存法上午活蝦怎么保存到晚上：將活蝦表面用清水沖洗干凈，將活蝦放入到有換氣泵的水缸中或水池中，這樣能給蝦提供有氧的環(huán)境，如果有蝦死亡的話要及時(shí)清理掉，這種方法完全可以保持到晚上 。
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