草莓的外皮比較嬌嫩，在運(yùn)輸過(guò)程中很容易受到磕碰，從而出現(xiàn)破皮的情況 。草莓一旦出現(xiàn)破皮，就不要選購(gòu)了，這種草莓不宜存放 。草莓的外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，在清洗草莓過(guò)程中，要注意輕輕揉搓，不能大力的搓洗 。
選草莓注意以下幾點(diǎn)：
1、選草莓時(shí)要看外形，選取外形飽滿，呈心形形狀的一般口感會(huì)更好；大小方面，選擇中等則好，太大的多為激素生長(zhǎng)，小的生長(zhǎng)不夠好 。
2、用紙巾擦一下草莓看是否掉色，掉色的話則為是人工噴涂上去的，不建議購(gòu)買(mǎi)，這種草莓一般都是催熟的 。
吃草莓的最佳季節(jié)是什么時(shí)候？
草莓可愛(ài)之處不2113僅在于顏色喜人、酸甜5261適口，還在于無(wú)子無(wú)皮無(wú)核，4102吃的1653時(shí)候一口一個(gè)，很是過(guò)癮 。其實(shí)，草莓并非無(wú)子，它的可食部分是由花托膨大而成的聚合果，稱為“假果”，而真正果實(shí)就是假果表面為數(shù)眾多的黃褐色顆粒，每一顆粒內(nèi)含一粒種子 。形如雞心、紅似瑪瑙的草莓，顆顆種子整齊的排列在鮮紅的假果表面，更顯得嬌艷欲滴，讓人垂涎 。草莓不但芳香濃郁、清甜多汁，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。據(jù)測(cè)定，每百克草莓果含碳水化合物7 。1克，蛋白質(zhì)1 。0克，胡蘿卜素30微克，維生素C 47毫克，鈣10毫克，鐵1 。8毫克 。日本就有“每天吃一顆草莓對(duì)美容健身大有補(bǔ)益”的說(shuō)法 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性味甘酸、涼，能潤(rùn)肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等有輔助療效 。民間還流行著許多用草莓治病的驗(yàn)方 。草莓250克洗凈搗爛，加冷開(kāi)水調(diào)和，1日內(nèi)服完，連續(xù)數(shù)日 ?？芍窝屎硖弁?，小便不利、短、赤、澀、痛等 。草莓100克，洗凈搗爛為泥，加水用火煎至濃稠，加入白糖250克攪勻，冷卻后裝瓶備用 。每次10毫升，每日3次，連續(xù)服完 ?？芍尉貌◇w虛，神疲乏力，食欲不振，面色萎黃等 。草莓50克，洗凈，搗成糊狀，調(diào)入蜂蜜30克，加冷開(kāi)水泡至500毫升 。每日2次，每次250毫升，當(dāng)茶飲 。有補(bǔ)虛養(yǎng)血、潤(rùn)肺利腸之功效 。草莓于每年春末夏初上市，但隨著栽培技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在幾乎一年四季在市場(chǎng)上都可見(jiàn)到草莓的身影 。不過(guò)，從營(yíng)養(yǎng)和價(jià)格方面考慮，應(yīng)季的草莓更受大家歡迎 。下班路上買(mǎi)上一二斤回家，洗凈后既可直接吃，也可以拌白糖、蘸酸奶、和煉乳，其中滋味實(shí)在是妙不可言 。當(dāng)然，如果不怕麻煩，草莓還有很多吃法 。
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