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【電壓力鍋?zhàn)雒姘嗑貌攀臁?/strong>面包也寫作麺包,一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品 。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過(guò)分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品 。雖然世界各國(guó)民眾普遍食用面包,但是,從歷史發(fā)展進(jìn)程和飲食習(xí)慣來(lái)看,以面包為日常主要碳水化合物食物來(lái)源的國(guó)家還是集中在歐洲、北美、南美、澳洲、中東以及曾經(jīng)經(jīng)歷歐洲殖民主義統(tǒng)治的亞洲、非洲的一些國(guó)家 。戰(zhàn)后國(guó)民黨遷臺(tái),又傳入多種中國(guó)各省食物,如饅頭、花卷、燒餅、油條、包子、小籠包、餡餅等均屬?gòu)V義的面包 。中國(guó)臺(tái)灣自1990年代開始特有的早餐店文化逐漸風(fēng)行,已經(jīng)提供各式面包與吐司,類別十分獨(dú)特,與一般西式三明治并不相同 。

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