白豪銀尖即白毫銀針 ， 屬于白茶 ， 產(chǎn)于福建省地區(qū) ， 是采摘鮮嫩茶芽 ， 不經(jīng)殺青或揉捻 ， 只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工制成的 ， 素有茶中“美女”或“茶王”之美稱 。 白豪銀尖屬于白茶 ， 是摘鮮嫩茶芽 ， 不經(jīng)殺青或揉捻 ， 只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工制成的 ， 具有芽頭肥壯、遍披白毫、挺直如針、色白似銀的特點(diǎn) ， 沖泡后茶湯色淺杏黃、香氣清芬、滋味清鮮爽口 ， 回甘生津 。
白毫銀尖沖泡方法白豪銀尖在沖泡前 ， 先把玻璃杯用剛燒開的沸水燙洗干凈 ， 之后用茶匙將3~5g白豪銀尖投入玻璃杯中 ， 倒入剛燒開的沸水沖泡 ， 并用茶匙快速攪拌茶湯 ， 5秒后把茶湯倒掉 ， 并繼續(xù)注入沸水沖泡 ， 加蓋燜泡5分鐘就可以飲用了 。
白毫銀尖采自什么樹 現(xiàn)今白豪銀尖的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹 。 大白茶樹茶芽肥壯長(zhǎng)大數(shù)倍于菜茶茶芽 ， 這也許就是宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者 ， 其質(zhì)素良而所植之土又美 ， 則新芽一發(fā)便長(zhǎng)寸余”的原因 。
福鼎大白茶為遲芽種 ， 茶芽肥壯 ， 多酚類、水浸出物含量高 ， 成品味鮮、香清、湯厚 。 大白茶良種茶樹原料是制造白豪銀尖的必要的物質(zhì)基礎(chǔ) 。 福鼎大白茶和政和大白茶 ， 兩個(gè)都是芽葉上茸毛特多的無(wú)性繁殖系品種 ， 采取壓條或扦插方法進(jìn)行繁殖 ， 性狀整齊 。
【白豪銀尖是什么茶 白毫銀尖特征】 在這兩個(gè)品種集中栽培的茶園里 ， 每當(dāng)春天發(fā)出新芽 ， 茸毛密被 ， 曦陽(yáng)照下 ， 銀光閃閃 ， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像霜覆 ， 是其它茶園里所看不到的一番景觀 ， 分外誘人 。
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