1、最簡單的辦法就是再加一點(diǎn)和好的粉漿，就可以了 。
【做涼粉水放多了怎么辦】2、做涼粉水和粉的比例是：淀粉、涼水和食用礬 。淀粉和水的比例始終是1：5 。
3、涼粉不成型重新入鍋小火熬煮，按粉：水=2：1兌成漿，加入原來的涼粉中并不斷攪拌 。漿剛兌進(jìn)去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明 。感覺粘度夠了就可以重新盛到容器了 。
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