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微波爐能做什么 有什么用途

【微波爐能做什么 有什么用途】

微波爐能做什么 有什么用途


常規(guī)用途:
1、食物烹調(diào) , 利用微波爐進行食物烹調(diào)既方便又快捷 。在烹調(diào)過程中 , 微波以每秒24.5億次的頻率使食物中的極性分子(如水分子)震蕩摩擦 , 產(chǎn)生分子熱 。同時 , 用微波爐加熱不通過器皿等中間介質(zhì)傳遞熱量和耗散部分熱量 , 且在微波能達到的食物的深度范圍內(nèi) , 表里同時受熱 , 因此烹調(diào)時間明顯縮短 , 烹調(diào)速度快 。例如蒸一只切雞或烤一只鴨只需8分鐘 。
2、食物解凍 , 冷凍的食物很難在較短的時間里解凍 , 人們對此往往感到十分麻煩 。微波爐能夠很好解決這一問題 。自然解凍的過程是由表及里進行的 , 速度慢 。利用微波爐解凍 , 則可在微波所能達到的深度范圍內(nèi)表里同時受熱解凍 , 速度快 。微波爐從設(shè)計上保證了在解凍檔解凍時 , 能最大限度地限制微生物繁殖 , 最大限度地保持食物原有的新鮮品味 。
3、食物二次加熱 , 這是一般消費者使用微波爐感到最實惠、最方便之處 。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱 , 只需幾分鐘或幾十秒 , 即可加熱 , 且保持原汁原味 , 加熱中不用對食物攪拌 , 所以還能保持食物的原有形態(tài) 。對于家里有老人、孩子的雙職工 , 有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔(dān)憂了 。您可以事先將飯菜做好放在冰箱里 , 到時他們只需取出并放進微波爐加熱幾分鐘即可食用 。

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