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銀耳泡發(fā)的簡單方法 銀耳泡發(fā)方法

小知識

【銀耳泡發(fā)的簡單方法 銀耳泡發(fā)方法】

銀耳泡發(fā)的簡單方法 銀耳泡發(fā)方法


1、準(zhǔn)備一個(gè)水盆 ， 放入銀耳 。 把水倒?jié)M ， 水最好要越過銀耳十厘米 ， 不能用熱水泡 ， 因?yàn)橛脽崴莅l(fā)很容易讓銀耳膨脹放大 ， 影響口感 。
2、泡發(fā)時(shí)間根據(jù)口感而定 ， 一般2-3小時(shí)即可 ， 冬天泡銀耳 ， 可以用溫水 ， 可以縮短時(shí)間 ， 在泡的過程中 ， 如果水太少 ， 可以適量加點(diǎn) 。
3、泡發(fā)后的銀耳一定要把底部去掉 ， 底部不可食用 ， 最后再用清水清洗幾次即可 。

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