以上內(nèi)容參考：
人民網(wǎng)-板栗和這3物一起吃會短命！
人民網(wǎng)-益氣補脾 細數(shù)板栗3大食療功效
板栗如何去殼和皮
板栗去皮和殼的方法：
第一種：切口浸泡
用剪刀將板栗一分為二，先把它堅硬的外殼去掉 。接下來，把板栗果肉放在鍋中，倒入淹沒果肉的熱水，蓋蓋浸泡5分鐘，板栗皮就能輕松去掉 。不過這種方式，無法取出完整的板栗果肉，對外形沒有要求的小伙伴，可以放心嘗試 。
第二種：熱水浸泡
清洗干凈的板栗放入大碗中，加入適量的食鹽和滾燙的熱水，蓋蓋燜5分鐘 。之后再把板栗取出來，用剪刀在頂部切個小口，連殼帶皮都能輕松剝下來 。只要保持足夠的耐心，還能取出完整的板栗果肉 。
第三種：尾部切割
板栗殼的質(zhì)地較硬，唯有尾部比較柔軟，用工具將尾部切開 。放入碗中倒入熱水，十分鐘后順著切口剝開，板栗的外殼和皮都被輕松剝掉 。
第四種：十字花刀
板栗頂部切十字花刀，放入熱水中煮三分鐘 。之后把板栗倒出來，趁熱順著十字花刀切口剝開，外殼和皮都能被處理干凈 。
第五種：冰箱冷凍
清洗干凈的板栗先放進鍋中煮熟，冷卻后再放入冰箱的冷凍層 。三個小時后，板栗殼和皮就被輕松剝掉，這是因為“熱脹冷縮”的原理，果肉和外殼及果皮分離 。可以完整的取出板栗果肉，操作的過程也很簡單，只不過有些費時間 。
第六種：微波爐加熱
給清洗干凈的板栗劃上一道切口，放入微波爐中加熱30秒，也會達到果肉分離的目的 。切記用微波爐加熱要給板栗切開，不然加熱過程中會有安全隱患 。
第七種：筷子攪拌
【板栗怎么輕松去殼和皮】板栗對半切開，去除外殼后放入熱水碗中，浸泡三分鐘 。之后用筷子不斷攪拌，板栗皮會隨著攪動和果肉分離，這個方法特別實用，而且不用擔(dān)心燙手的問題 。唯一的缺點，就是板栗果肉不完整 。
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