
是 。桔梗是韓國和朝鮮的特產(chǎn) , 東北三省離朝鮮較近 , 故東三省有吃桔梗的習慣 。在遼寧都叫桔梗做狗寶 , 桔梗長得像人參 , 用水泡發(fā)后 , 加入辣椒、糖、鹽、芝麻等調料涼拌來吃 , 是最普通的吃法 。在遼寧有很多小飯店都可以現(xiàn)場涼拌 。
桔梗的營養(yǎng)價值:【東北狗寶是不是桔梗】桔梗這種特殊的草本植物可作觀賞花卉 , 可用作野菜食用 , 其根可入藥 , 營養(yǎng)價值很高 。桔梗的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它的食療功效上 。它除了富含很高的糖分之外 , 還含有豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等 。這些營養(yǎng)元素能降低膽固醇的含量 , 增加膽酸的分泌 。此外桔梗還有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜的醫(yī)藥學價值 。
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