去掉蘿卜的葉子，以及毛根 。去除葉子與毛根，可以有效降低蘿卜的生長，減少蘿卜內營養(yǎng)物質的消耗，防止糠心的出現 。將處理好的蘿卜，放入一個密封的塑料袋中 。盡可能的排出塑料袋內的空氣 。
【冬天怎么儲存蘿卜不糠】將用塑料袋包好的蘿卜，放入冰箱冷藏中 。冰箱冷藏室的溫度，一般在3-5度左右 。在這樣的溫度下，蘿卜一般會進入休眠與半休眠的狀態(tài) 。而使用塑料袋密封，又保證了蘿卜的水分不會流失 。通過這樣的方式，蘿卜就算保存的時間長一點，也不會出現糠心的情況 。
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