帶殼煮花生怎么做？
材料：新鮮帶殼花生500克調(diào)料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺 。作法：1、將花生倒入盆中反復(fù)用清水徹底洗掉外殼上的泥土 ， 然后用手將花生擠開一個(gè)口 ， 這樣煮的時(shí)候就更入味了(如果是曬干的花生 ， 就需要擠開小口后多泡幾個(gè)小時(shí))2、將花椒 ， 八角 ， 小茴香 ， 山奈 ， 草果等放入茶包盒 ， 封口 。
3、鍋中倒入適量清水 ， 放入茶包盒和生姜 ， 桂皮 ， 鹽等 ， 倒入花生用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火 ， 繼續(xù)煮半小時(shí)后關(guān)火 ， 關(guān)火后留在鍋內(nèi)燜1小時(shí)之后再食用口感更好喲(如果是曬干的花生制作 ， 煮制的時(shí)間應(yīng)適量加長20分鐘至半小時(shí)) 。
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