很多人都在問(wèn)大白菜怎么儲(chǔ)存一冬天都不爛 ， 今天就給大家講解一下大白菜怎么儲(chǔ)存一冬天都不爛 。
白菜儲(chǔ)存要求的適宜氣象條件是溫度2℃至-2℃ ， 相對(duì)濕度80%-0% ， 分為平房和樓房?jī)煞N方法 。
1、平房簡(jiǎn)易儲(chǔ)存法：在土壤上挖一條0.6米寬、0.6米深的溝 ， 溝底留一層松土 ， 把大白菜四棵一排 ， 根朝下碼緊 ， 每2米插2根秫秸稈 ， 以利通風(fēng) 。白菜頂部撒6厘米厚的土 。入九以后 ， 蓋一層草簾或麻袋 ， 再蓋10厘米厚的土 。
【大白菜怎么儲(chǔ)存一冬天都不爛】2、樓房?jī)?chǔ)存法：菜買(mǎi)回后先晾曬一下 ， 以幫葉微蔫為宜 。然后在陽(yáng)臺(tái)上將菜根朝里碼成單垛或井口垛 。當(dāng)氣溫在零攝氏度左右時(shí) ， 白天不用苫蓋 ， 只把風(fēng)口處用東西遮擋一下 ， 夜間搭上點(diǎn)草簾 。氣溫降到-10℃時(shí) ， 菜要蓋嚴(yán) ， 夜間苫蓋要厚點(diǎn) ， 中午可通一會(huì)兒風(fēng) 。有條件的家庭可以把菜放到樓道或沒(méi)有暖氣的屋內(nèi) 。每隔10天左右要翻倒一次 ， 撕去爛葉 ， 剔除病株 ， 以防腐爛 。
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