很多人都在問(wèn)方便面沒(méi)拆封過(guò)期了可以吃嗎，今天就給大家講解一下方便面沒(méi)拆封過(guò)期了可以吃嗎 。
不可以 。任何食物都要在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)食用，否則都可能存在飲食健康風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，方便面也是一樣，因一旦超過(guò)保質(zhì)期的食品，一方面品質(zhì)和口感會(huì)下降；另一方面可能有大量細(xì)菌等微生物滋生，導(dǎo)致食物變質(zhì)，如誤食，對(duì)健康不利，因此過(guò)期的方便面不能吃 。
方便面，又稱(chēng)速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)煮熟食用的面制食品 。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用 。
【方便面沒(méi)拆封過(guò)期了可以吃嗎】早在方便面發(fā)明以前，在古代東西方就有人將煮熟的面條油炸后佐以湯汁做為料理 。在中國(guó)已經(jīng)有類(lèi)似的面食稱(chēng)為“伊面”或著“伊府面”（即臺(tái)灣所稱(chēng)之“意面”） 。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由于客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起后佐以高湯上桌 。由于賓客吃過(guò)后贊不絕口，這道菜就流傳了下來(lái) 。早期方便面包裝上依然寫(xiě)有伊面、伊府面 。
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