很多人都在問芙蓉湯用什么食材 ， 今天就給大家講解一下芙蓉湯用什么食材 。
芙蓉湯用蝦仁、草菇、胡蘿卜、青菜、雞蛋、黃瓜等食材 。芙蓉湯是陜西地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一 ， 此菜葷素搭配 ， 營養(yǎng)豐富 。其中草菇是—種高蛋白質(zhì)、低熱量的營養(yǎng)食品 ， 蝦仁則富蛋白質(zhì) ， 易消化 ， 同時還含有豐富的微量元素 ， 食用對身體有益 。
草菇：
草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中 ， 300年前我國已開始人工栽培 ， 在20世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國 ， 是一種重要的熱帶亞熱帶菇類 ， 是世界上第三大栽培食用菌 ， 我國草菇產(chǎn)量居世界之首 ， 主要分布于華南地區(qū) 。
草菇營養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美 。每100克鮮菇含207.7毫克 ， 維生素C ， 2.6克糖分 ， 2.68克粗蛋白 ， 2.24克脂肪 ， 0.91克灰分 。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸 ， 其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。此外 ， 還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素 。
【芙蓉湯用什么食材】草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名 ， 多產(chǎn)于兩廣、福建、江西、臺灣 。肥大、肉厚、柄短、爽滑 ， 味道極美 ， 故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱 。
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