【20821是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒】20821是液態(tài)法白酒 。液態(tài)法白酒是液態(tài)發(fā)酵法白酒 。液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒 。有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法，或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝 。由于液態(tài)法白酒的工藝先進(jìn)，所以又有新工藝白酒之稱，它是采用現(xiàn)代化的酒精；產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精，再加工或改制成的白酒 。液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒一樣，同屬飲料酒范疇，是可以飲用的 。
我國市場對酒的要求是有香味 。為了仿伏特加法與市場要求相結(jié)合，使酒精改制白酒具有香味，五十年代初期曾有一種所謂“三精一水”的白酒出現(xiàn) 。即用酒精、香精和糖精（三精）加水配制而成產(chǎn)品 。這種酒的香味類似噴漆用的“香燕水”氣味，為飲者所厭惡 。所以“三精一水”酒一進(jìn)市場就“硬了鍋”，無人過問，留下的只有群眾對酒精改制白酒不好的印象 。
液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，經(jīng)過一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒 。由于這類白酒具有出酒率高，節(jié)約糧食，成本較低，有害雜質(zhì)少，衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn)，已成為暢銷的白酒之一 。
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