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大白菜是北方的常見蔬菜。寒冷的冬天吃上一碗熱氣騰騰的白菜豆腐豬肉燉粉條子，別提多美了！不過今年豬肉太貴，白菜燉豆腐粉條子，一樣好吃！
家里菜園種的大白菜，眼看著長好了，什么時候采收才是最好的呢？明天就是小雪了，大白菜需要收割嗎？

俗語說“小雪到，鏟白菜”，就是說，小雪節(jié)氣一到，天氣會變得越來越冷，不再利于白菜生長，再說，這個節(jié)氣的大白菜包心已經(jīng)完成，家家戶戶就可以采摘白菜了。
俗語是老百姓千百年來總結(jié)出來的經(jīng)驗，還是值得借鑒一下的。
不過，現(xiàn)些年里，天氣以及氣溫的不穩(wěn)定也是時有發(fā)生的。有時候，小雪雖然到了，但是溫度卻還是徘徊在0℃以上，大白菜還是可以繼續(xù)生長發(fā)育的。
像今年，明天就是小雪了，但是白天溫度達到10℃以上，依舊是白菜生長最最適宜的溫度，所以不收割也不會凍壞大白菜的，因為溫度高收割白菜也不宜儲存。

大白菜是耐寒性的蔬菜，在0℃-零下2度可以不被凍死，還可以繼續(xù)生長。所以說，白菜的收割除了考慮節(jié)氣原因，還要考慮當(dāng)?shù)氐奶鞖庾兓瑴囟惹闆r 。
不是說死腦筋一成不變的。有經(jīng)驗的老農(nóng)說，只有經(jīng)過了風(fēng)霜的洗禮，白菜才會有越冬蔬菜特有的味道。口感更好。
即使天氣好，溫度也不低，如果過了小雪節(jié)氣，也要做好白菜的采收的準(zhǔn)備工作了。畢竟過了這個節(jié)氣，溫度降低，隨時都會發(fā)生冰凍的可能。我們要時刻關(guān)注天氣變化，及時采收。
【什么時候收白菜白菜下雪之前要收嗎】 總之，大白菜需不需要在小雪時進行收割，是沒有一個固定答案的，我們要根據(jù)各地的生長情況采取不同的收割時間以及方式，爭取使大白菜達到一個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的！