1、香菜是喜涼作物，在高溫季節(jié)催芽的話，可以在之前先把種子搓開，分離出香菜果實(shí)內(nèi)的2顆種子，催芽可以在低溫、潮濕的條件下進(jìn)行，比如說水井內(nèi) 。
2、香菜種子放入水中，浸泡4小時(shí)左右的時(shí)間，然后裝入編織袋中，懸掛在井中離水面6.6-9.9cm的地方，每天將種子放到井水中浸濕一次后，然后再吊回原來的高度地方，經(jīng)過一周左右的時(shí)間后香菜種子就可出芽了，等看到有少量種子露白時(shí)就可以取出播種 。
3、用15-20℃的清水浸種半天或者一天左右的時(shí)間，中間可以更換一次水，撈拿出香菜種子，瀝干多余的水分，裝入濕的布袋里，放入地坑中催芽一整天，然后進(jìn)行播種并覆蓋薄沙細(xì)土微許，這樣也是可以提高香菜種子的出苗率 。
4、在播前先碾碎香菜種果，搓開每個(gè)果實(shí)中的2粒種子，再進(jìn)行浸種、催芽，可用赤霉素浸種10-12個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后用清水洗凈，再繼續(xù)用清涼的井水浸種12小時(shí) 。
【香菜如何催芽 香菜怎樣催芽】5、最后把種子清洗一遍，瀝干水分，裝入濕布袋放到8-10℃溫度的冰箱內(nèi)，催芽一周左右的時(shí)間，每天要翻洗1次，等到大概有三成左右的種子露白時(shí)，就可以進(jìn)行播種 。
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