很多人都在問香菜怎樣儲(chǔ)存過冬，今天就給大家講解一下香菜怎樣儲(chǔ)存過冬 。
1、用碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時(shí)間保存香菜 。
2、將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然后編成香腸一般粗細(xì)的長辮子，掛在陰涼通風(fēng)處晾干 ?；蜻x帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗凈后把香菜逐棵掛在細(xì)尼龍繩上放在通風(fēng)處晾干，然后將香菜取下放在容器內(nèi)貯藏 。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時(shí)放進(jìn)一小塊蘿卜（胡蘿卜或白蘿卜皆可），再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室 。
4、買帶根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，里裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉 。
5、將香菜洗凈，切成適合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷凍室中 。用時(shí)取出不用解凍，味道不會(huì)變壞，香菜也不會(huì)壞掉 。
【香菜怎樣儲(chǔ)存過冬】6、挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙，不見綠葉為好，然后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取 。如果長期貯藏香菜，除根后掛在陰涼處風(fēng)干，這可以保存十來天 。
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