【燕窩放冰箱冷凍能保存多久 燕窩冷凍保存能放多久】
1、優(yōu)質(zhì)的足干燕窩冷凍保質(zhì)期大約是三年 ， 但是如果存儲(chǔ)條件足夠好 ， 保質(zhì)期也是適當(dāng)延長的 。 平常我們所說的足干燕窩含水量一般是2%2-3%左右 ， 這稱得上很優(yōu)質(zhì)的燕窩了 。
2、燕窩濕貨指的是燕窩泡發(fā)好后的濕貨 ， 泡發(fā)后的燕窩應(yīng)該要用干凈的器皿裝起來密封好 ， 放在冰箱的冷凍室中(-2℃以下) ， 如要用時(shí)則要提前取出用水解凍 ， 即可正常燉煮 。 一般印尼燕窩濕貨放在冰箱冷藏室的保質(zhì)期大概是10-15天左右 ， 然而很多家庭的冰箱容易串味或者容易受到其他的影響 ， 我們建議燕窩濕貨冷凍保存 ， 應(yīng)該不要超過七天 。
3、即食燕窩的保存期一般在18個(gè)月左右 ， 我們也見過有24個(gè)月的保質(zhì)期 ， 視乎即食燕窩的加工工藝而定 ， 即食燕窩不需要冷凍或者冷藏 。
4、燉好的燕窩一般最多要3-5天內(nèi)就要吃完 ， 不然燕窩中的水分 ， 會(huì)慢慢被釋放出來 ， 最終化作一攤水 。 燉燕窩的過程中 ， 配料放得越雜 ， 保質(zhì)期就越短 。
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