很多人都在問瓜子由來，今天就給大家講解一下瓜子由來 。
【瓜子由來】瓜子是向日葵的果實(shí)，北宋初年，《太平寰宇記》中第一次出現(xiàn)了幽州土產(chǎn)“瓜子”；元代的《王禎農(nóng)書》記載道，“（西瓜）其子爆干取仁，用薦茶易得”；到了晚明，嗑瓜子登上大雅之堂，成了皇家活動(dòng)，明神宗“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”；清代初年，瓜子的街頭地位已經(jīng)堪比今天的奶茶，孔尚任的《節(jié)序同風(fēng)錄》中就有“炒西瓜子裝衣袖，隨路取嚼曰嗑牙兒” 。19世紀(jì)中葉來華的法國(guó)傳教士古伯察甚至在《中華帝國(guó)紀(jì)行》中說，“你就是到了最荒涼的地區(qū)，也不用擔(dān)心買不到西瓜子” ?？ㄗ汛罅咳〈鞴献?，則是民國(guó)之后 。
瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子兒，俗名叫邊果 。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等 。葵花子是向日葵的果實(shí)，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料，同時(shí)也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源 。
