很多人都在問粽子節(jié)由來，今天就給大家講解一下粽子節(jié)由來 。
粽子節(jié)本是南方吳越先民創(chuàng)立用于拜祭龍祖、祈福辟邪的節(jié)日 。因傳說戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，后來人們亦將粽子節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法 ?？偟膩碚f，粽子節(jié)起源于上古先民擇“飛龍在天”吉日拜祭龍祖、祈福辟邪，注入夏季時令“祛病防疫”風(fēng)尚；把粽子節(jié)視為“惡月惡日”起于北方中原，附會紀(jì)念屈原等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容 。
粽子：
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物 。食粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
民間傳說吃粽子是為紀(jì)念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗 。
【粽子節(jié)由來】粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
