五指毛桃根部的皮能吃嗎？
以下資料你參考下?。?！ 炮制方法：
取原藥材，除去雜質(zhì) 。產(chǎn)地未切片者，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥 。飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性；木部寬廣，淡黃色 。周邊灰黃色或棕黃色 。質(zhì)堅(jiān)硬 。氣微，味淡 。貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處 。
近年來有關(guān)五指毛桃化學(xué)成分的研究報(bào)道日益增多 。通過對(duì)五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位進(jìn)行了化學(xué)成分研究，分離得到4個(gè)化合物，采用核磁共振波譜法、質(zhì)譜法、紅外光譜、紫外光譜及薄層色譜、高效液相色譜法等進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，分別為補(bǔ)骨脂素、佛手柑內(nèi)酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯 。對(duì)不同產(chǎn)地、不同采收年份、不同采收季節(jié)、不同農(nóng)家類型品種的五指毛桃進(jìn)行分析研究表明，顯示3～4年、秋季采、細(xì)葉型的五指毛桃中補(bǔ)骨脂素、佛手內(nèi)酯含量顯著增高，補(bǔ)骨脂素應(yīng)五指毛桃指標(biāo)成分群中有價(jià)值的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)，其次是佛手內(nèi)酯 。五指毛桃化學(xué)成分的研究，對(duì)于其質(zhì)量評(píng)價(jià)、控制以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定有重要意義 。
煲湯
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲湯料若干，有人會(huì)加只老母雞 。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨(dú)特！ 二材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片 。做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘 。排骨洗干凈過熱水 。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時(shí)，放鹽調(diào)味即可 ?？图胰俗怨乓詠?，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣 。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的保健作用 。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血 、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用 。五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等 。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣 。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等 ?！吨腥A藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效 。
五指毛桃
有毒，而且它還能與藥品中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能致癌 。“老百姓總是覺得中草藥的時(shí)間越長(zhǎng)就越值錢，野生的總比人工培育的好，其實(shí)不然 。不同的中藥、草藥有不同的生長(zhǎng)特性 。現(xiàn)在野生草藥的生長(zhǎng)環(huán)境、空氣污染、有毒植物的侵襲都會(huì)造成野生草藥的變性，造成重金屬和鉀鹽超標(biāo) 。” 藥材并非野生時(shí)間長(zhǎng)就好 中醫(yī)專家還表示，其課題組曾收集過野生五指毛桃，就曾測(cè)到超標(biāo)情況 。而野生藥的采摘全憑藥農(nóng)的意愿，很難保證按中藥標(biāo)準(zhǔn)采摘 。五指毛桃就是個(gè)例子，它三年以上才有療效，如果一兩年就采摘，從外觀來看效果差別不大，但療效就差遠(yuǎn)了 。
五指毛桃怎么吃
細(xì)說起來，五指毛桃味甘微溫，既可益氣健脾，又能祛濕化痰、舒筋活絡(luò) ?？捎糜诜翁撎荡⑵⑽笟馓?、肢倦無力、自汗、風(fēng)濕痹痛、腰痛等癥 。
在南方濕熱的春夏里，最宜用五指毛桃根煲湯以健脾祛濕 ?？图胰顺Ｓ盟译u湯、燉排骨，是不多得的健脾祛濕湯 。
食譜推薦：五指毛桃燉乳鴿湯
材料：
·五指毛桃60克
·乳鴿1只
·土茯苓3克
·食鹽適量
做法：
1.將五指毛桃洗凈稍浸，乳鴿拔毛去內(nèi)臟，洗凈后飛水待用；土茯苓洗凈 。
2.架鍋，放入五指毛桃、乳鴿、土茯苓，加清水沒過，用大火燒開后調(diào)小火慢燉至乳鴿肉爛，大約2小時(shí)，加食鹽調(diào)味飲湯 。
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