【炒辣白菜怎么可以不那么多水】
很多人都在問炒辣白菜怎么可以不那么多水，今天就給大家講解一下炒辣白菜怎么可以不那么多水 。
先用鹽、水比例1：10，將白菜放置在鹽水里腌制一夜后，把水瀝干后倒掉，加辣椒等腌制，腌制出的辣白菜再進(jìn)行炒制便不會有較多水分 。
辣白菜是一種朝鮮半島的風(fēng)俗發(fā)酵美食，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜 。通常和米飯一起食用 。辣白菜是一種佐餐菜，在朝鮮半島很受歡迎 。辣白菜最初出現(xiàn)在《閨合叢書》和《是儀全書》中，當(dāng)時的白菜質(zhì)量不好，經(jīng)過一次又一次的改良，直到朝鮮王朝末期才有了現(xiàn)在這樣的白菜 。
