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腐竹和香麥怎么炒

【腐竹和香麥怎么炒】

腐竹和香麥怎么炒


很多人都在問腐竹和香麥怎么炒,今天就給大家講解一下腐竹和香麥怎么炒 。

腐竹250g、蒜少量、香麥、醬油、鹽、味精、十三香 。
香麥擇洗干凈,切段 。腐竹提前泡好 。
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熱鍋下油炒蒜末,炒出蒜香 。
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入香麥翻炒,香麥炒敗倒入醬油 。
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倒入腐竹、鹽、十三香調(diào)味,最后快出鍋倒入味精即可 。
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腐竹:腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種江右傳統(tǒng)食品,也是華人地區(qū)常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感 。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡3~5小時即可發(fā)開 ??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味 。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的 。

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