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糖稀是什么

【糖稀是什么】糖稀是由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖 。糖稀主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精 , 味道甜柔爽口 。糖稀廣泛用于糖果、糕點制品 , 以及其它工業(yè) 。
可以用紅糖、白糖、紅薯等制成糖稀 。
糖稀可以稱作“飴糖” 。
糖稀為淺黃色粘稠透明液體 。

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