很多人都在問辣糊子的做法 ， 今天就給大家講解一下辣糊子的做法 。
用料：面粉一把、辣椒粉適量、雞蛋一顆、胡椒粉少許、鹽少許、蔥一棵、姜一小塊、青蒜苗一棵
1、面粉加水 ， 攪拌出稀面糊 ， 蔥和蒜苗切花 ， 姜切粒 。
2、熱鍋冷油下蔥花姜粒 ， 再加入辣椒粉、胡椒粉、鹽 ， 炒出紅油后加兩小碗左右的清水 。
3、水開后倒入稀面糊 ， 快速攪拌避免凝固和粘鍋 。
4、開始冒泡則打入一顆雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 放一把青蒜苗花 ， 待到鍋里開始沸騰 ， 冒泡時即可出鍋 。
【辣糊子的做法】
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