【鹵豬腳怎么做才好吃】
很多人都在問鹵豬腳怎么做才好吃，今天就給大家講解一下鹵豬腳怎么做才好吃 。
豬腳、老鹵汁、料酒、生抽、蔥段、姜、干辣椒、花椒粒、草果、丁香、香葉、八角、白蔻、白芷、桂皮、清水、雞精 。
豬腳洗凈，中間橫切，不要切斷 。冷水入鍋，放花椒粒焯水 。
焯過水的豬腳用棉線綁好固定，防止后期煮散 。
把香料及老鹵汁加入鍋中，加料酒、生抽、蔥姜、干辣椒、清水等，煮開 。
放入豬腳燉煮2小時(shí)左右，直至豬腳酥爛為準(zhǔn) 。出鍋前撒少許雞精調(diào)味 。
盛出的豬腳，剪去棉線 。配蒜，即可食用 。
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