立秋有什么習(xí)俗
立秋是我國一個(gè)重要的節(jié)氣 。在這天，我國民間流行貼秋膘、咬秋等習(xí)俗 。
1、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對比 。因?yàn)槿说较奶?，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn) 。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘” 。
一旦立秋，天氣雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了 。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空 。用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘” 。所以這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等 。
2、啃秋
民間有在“立秋”這一天全家一起吃西瓜的習(xí)俗，稱之為“啃秋” 。一些老人說，過了這一天，就不能再吃西瓜了 。
因此，人們在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了 。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多 。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃 ?？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅 。
專家表示，立秋后西瓜不是絕對不能吃，但的確要少吃了 。因?yàn)槲鞴闲院?，“立秋”以后多吃容易?dǎo)致腹瀉 。
3、秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日 。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝 。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗 。在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法 。
4、杭州：食秋桃
江南一帶還有立秋日食秋桃的習(xí)俗 。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來 。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫 。
5、天津： “咬秋”
人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉 。清朝張燾的《津門雜記歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉 ?！鼻鍟r(shí)人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾 。
6、四川：喝“立秋水”吃“涼宵”
四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子 。而川東的傳統(tǒng)習(xí)俗，立秋這一天老百姓要吃“涼宵”，即用優(yōu)質(zhì)糯米制作、再進(jìn)行冰凍的粥 。一方面表達(dá)祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，另一方面象征夏日即將結(jié)束，秋天即將來臨 。
7、山東：立秋吃“渣”
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語 。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識 。
參考資料來源：人民網(wǎng)—立秋各地習(xí)俗大比拼
什么是立秋？
立秋（autumn begins）[解釋]中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在8月7、8或9日 。我國以立秋為秋季的開始 。每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋 。
《月令七十二候集解》：“七月節(jié)，立字解見春(立春) 。秋，揪也，物于此而揪斂也 ?！绷⑶镆话泐A(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨 。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽 。
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