很多人都在問美味的扣三絲怎么做 ， 今天就給大家講解一下美味的扣三絲怎么做 。
金華火腿、雞肉、干豆腐 。
雞胸脯肉煮熟 ， 用雞架吊湯 ， 切兩片火腿一起吊湯 ， 將火腿放到水里煮五分鐘 。
【美味的扣三絲怎么做】三種材料分別切絲碼放在碗里面 ， 上鍋蒸十五分鐘 ， 拿出倒扣在盤子里 。
將吊好的底湯倒入盤中 ， 吃的時(shí)候拌勻即可 。
扣三絲：扣三絲屬于上海本幫菜代表性菜肴之一 ， 起源于淮揚(yáng)菜 。它選料認(rèn)真 ， 刀工十分精細(xì) ， 整齊美觀 。具有咸鮮口味、 整齊美觀、湯汁澄清 ， 堪稱海派美食珍品 ， 是營養(yǎng)不良和調(diào)理貧血者美食之選 ?？廴z選料認(rèn)真 ， 刀工十分精細(xì) ， 整齊美觀 。
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